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SAISONANGEBOT

Schnittchen/Brötchen

Wählen Sie aus unseren tagesfrischen Brotsorten

Canapes: ausgestochenes Graubrot
Schnittchen: Gerster- oder Vollkornbrot
Partybrötchen: mit oder ohne Körner

Preisgruppe I

Schweinebraten, Kassler, Salami, Kochschinken, Schinkenmett, ital. Mortadella, div. Schnittkäse

à 2,20 €

Preisgruppe II

Räucherlachs, Matjes, Pfeffermakrele, Katenschinken, geräucherte Putenbrust, Hähnchenbrust, Camembert, Kräuterbrie, Mozzarella

à 2,60 €

Preisgruppe III

Graved Lachs, geräucherte Forelle, Entenbrustscheiben, Parmaschinken, Lachsschinken, Schweinefilet

à 3,20 €

Suppen

Niedersächsische Hochzeitssuppe

mit Klößchen, Eierstich und Spargel

5,50 €

Kartoffelsuppe

mit Räucherlachsstreifen

5,50 €

Käsesüppchen

mit Steinpilzen

5,50 €

Gulaschsuppe

5,50 €

Tomatencreme

mit frischem Basilikum und Klößchen

5,50 €

Pfifferlingrahmsuppe

5,50 €

*Inklusive Baguette

* Geschirr komplett zusätzlich 2,-€ pro Person inklusive Reinigung

* Anlieferung und Abholung einmalig 20,- €

Fingerfood Buffet

``Spätes Frühstück``

  • 2 Partywecken mit Lachs und Putenbrust
  • Frikadellchen mit Schafskäse und Oliven
  • 2 Mini-Frühlingsröllchen/Asia-Sauce
  • Hähnchenspieß mit Ananas
  • Mozzarellakügelchen mit Cherrytomaten
  • Feta-Spinat in Blätterteig

* ab 15 Personen

pro Person 10,90 €*

``Kleiner Sektempfang``

  • Gemüsespieß (mariniert)
  • Räucherfischhäppchen (Lachs/Heilbutt)
  • Blätterteigtasche mit Champignons
  • Scampi Spieß (mariniert)
  • Chili-Popper
  • Entenbrust mit Orange
  • Eingelegter Schafskäse auf Hirtenbrot
  • Camembert auf Brezel mit Erdbeeren und Traube
  • Fruchtspieß
  • Erdbeerbiskuitröllchen

pro Person 14,00 €

``Hannovers Liebling``

  • Rollmops
  • Matjeshappen auf Vollkornbrot
  • Geräucherte Forelle auf Pumpernickel
  • Mett auf Partywecken mit roten Zwiebeln
  • Schinkencanapée mit Melone
  • Zwiebelkuchen mit Speckwürfeln
  • Pastetchen mit Kalbscreme
  • Schweinemedaillon mit Brokkoli
  • Käsestick
  • Krapfen mit Kirschfüllung und Mini-Nussecke

pro Person 12,00 €

Buffets

Sommerliches Grillbuffet

Baguette, Ciabatta, Butter, Kräuterquark
Tomate, Mozzarella, Basilikum
Sommerliche Salate
Kartoffelsalat
Coleslaw

Vom Grill
Rostbratwurst
Hähnchenbrust
Nackensteak vom Schwein
Ketchup, Senf, Heinz Saucen
Lachsfilet, Blattspinat, Zitronenrahmsauce
Sommerliches Grillgemüse
Rosmarinkartoffeln

Dessert
Obstsalat, Minze – im Glas
Panna Cotta, Erdbeersauce

Preis pro Person
45,50 €

Mediterranes Buffet

Italienische Brotauswahl, Butter
Antipasti Gemüse
Champignonsalat umlegt mit Scampis und
Lachsstreifen
Feldsalat, Tomate, Mozzarella, Basilikum
Oliven, Peperoni, Schafskäse

Hauptgerichte
Gebratene Lammkeule
Schweinefiletmedaillons auf
Zuchini-Pfifferlinggemüse
Bandnudeln in Olivensauce
Thymiankartoffelgratin
Gegrillte Dorade, Tomatenchutney
Ravioli-Peccorino-Feige getrocknete Tomaten, Rucola, Parmesan, Olivenöl

Dessert
Tiramisu, Fruchtspieße
Himbeertraum
Käseauswahl von Rohmilchkäse, Feigensenf

Preis pro Person
48,00 €

Rustikales Buffet

Niedersächsische Hochzeitssuppe mit Spargel,
Fleischklößchen und Eierstich
Gemischte Salatplatte mit Dressing

Hauptgerichte
Schweine- und Rinderbraten, Bratenjus
Marktgemüse, Sauce Hollandaise
Kartoffelgratin

Dessert
Rote Grütze, Vanillesoße – im Glas
Mouse au chocolat – im Glas

Preis pro Person
36,50 €

Sommerliches Deluxe Grill Buffet

Baguette, Ciabatta, Butter, Kräuterquark
Tomate, Mozzarella, Basilikum
Sommerliche Salate
Gegrilltes Antipasti-Gemüse
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola
Coleslaw

Vom Grill
Rostbratwurst
Rumpsteak
Hähnchenbrust
Ketchup, Senf, Heinz Saucen, Kräuterbutter
Sommerliches Grillgemüse
Rosmarinkartoffeln
Garnelenspieße, Thymian-Zitronenbutter
Vegetarische Gemüselasange

Dessert
Obstsalat, Minze – im Glas
Mousse au Chocolat – im Glas
Mascarponecreme, Beerengrütze – im Glas

Preis pro Person
49,50€

Festliches Buffet

Baguette, Ciabatta, Butter
Wildkräutersalat, Croutons, Ziegenfrischkäse
Karotten-Cranberry Salat, geröstete Kerne – im Glas
Waldorfsalat – im Glas
Niedersächsisches Wurst- und Käsebrett

Hauptgerichte
Geschmorte Ochsenbäckchen, Rotweinjus
Marktgemüse, Kartoffelgratin
Schweinemedaillons, Kräuterkruste
Spätzle, Speckbohnen
Pochierter Lachs, Zitronen-Thymianbutter

Dessert
Mousse au Chocolat – im Glas
Apfelstrudel, Vanillesauce

Preis pro Person
46,00 €

Vegetarisch/Veganes Buffet

Baguette und Ciabatta, Butter
Kräuterquark, Humus (vegan)
Tomate, Mozzarella, Basilikum
Bulgursalat, Minze, Petersilie (vegan) – im Glas
Oliven, Peperoni, getrocknete Tomaten (vegan) – im Glas
Blattsalate, gegrilltes Antipasti Gemüse (vegan)

Hauptgerichte
Sesam Tofu-Steak (vegan)
Kichererbsen-Kokos Curry, Zuckerschoten, Koriander (vegan)
Falafelbällchen, Petersilie (vegan)
Gegrillte Aubergine, Tomatensoße, Feta
Saisonales Grillgemüse (vegan)
Kräuterkartoffeln (vegan)
Saisonale Pasta (vegan)

Dessert
Obstsalat, Minze (vegan) – im Glas
Vanille Milchreis, Waldfruchtkompott – im Glas

Preis pro Person
44,50 €

Warme Hauptgerichte

Poulardenbrust

mit Pfirsich überbacken in Champignonsauce

14,50 €

Gebratene Entenkeule

in Orangensauce

16,00 €

Knuspriger Keulenbraten

vom Schwein in Altbiersoße

14,50 €

Schweinerückenbraten

unter der Kräuterkruste, in Stockschwämmchen

15,90

Geschmorte Lammkeule

in Paprikacreme

18,00 €

* Preise pro Person
Zu allen Hauptgerichten reichen wir eine Gemüseauswahl, Salatplatte und Kartoffelgratin oder Basmatireis.

Putenbrust

in Sesam gebraten, mit Paprika-Zucchinigemüse

14,50 €

Würziger Nackenbraten

auf Prinzessbohnen

13,50 €

Kasslerrücken

mit Backpflaumen gefüllt, in Pfirsichrahm

14,50 €

Schweinefilet

mit Wirsing, umwickelt mit Serranoschinken in Steinpilzsoße

17,50 €

Hirschkalbskeulenbraten

in Preiselbeersoße

19,50 €

Dessert

Tiramisu

1,80 € pro Person

Mousse au Chocolaté

1,80 € pro Person

Obstsalat

1,80 € pro Person

Himbeertraum

1,80 € pro Person

Quarkspeise mit frischen Obst

1,80 € pro Person

Rote Grütze mit Vanillesoße

1,80 € pro Person

Heidelbeer Muffins

1,90 € pro Person

Donuts

1,80 € pro Person

Getränke

Kanne Kaffee (1 Ltr.)

12,60 €

Kanne Tee (1 Ltr.)

12,60 €

Flasche Wasser (0,75 Ltr.)

5,50 €

Flasche Saft (1 Ltr.)

8,50 €

Packung Kekse (500 G.)

12,50 €

Hannover Catering Partyservice

André Peters
Kantine im IT Niedersachsen
Humboldtstraße 33
30169 Hannover

Mo-Fr 08:00 – 15:00 Uhr
Sa und So nach Vereinbarung

Rufen Sie uns an:
0172-5686292

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